Kuru Domates Hasadı İzmir’de Devam Ediyor
İZMİR, (Sondakihaber) – Türkiye’nin domates üretiminde önemli bir merkez olan İzmir’in Torbalı ilçesinde kuru domates hasadı hız kesmeden sürüyor. İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, Torbalı’nın coğrafi işaretli kuru domatesinin uluslararası piyasalarda değer kazandığını vurgulayarak, “Coğrafi işaretli ürünlerin pazarlanmasına büyük katkı sağlıyor,” ifadelerini kullandı.
Kuru domates hasadı, Temmuz ayında başlayıp Ağustos ortalarına kadar sürecek. Her sabah erken saatlerde toplanan domatesler, kamyonlarla kurutma alanlarına taşınıyor. Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra, domatesler soğuk hava depolarına aktarılarak yurt içi ve yurt dışı pazarlara sunuluyor. Şahin, “İzmir, Türkiye’deki en önemli kuru domates üretim merkezlerinden biridir. Bölgede hem sanayi tipi hem de kurutmalık ve salçalık domates üretimi gerçekleştiriliyor,” dedi.
Üretimde Düşüş Yok
Sanayi tipi domates üretiminin Türkiye’de en çok Bursa, Manisa ve İzmir’de yapıldığını belirten Şahin, “Geçen yıllara göre üretimde düşüş yaşamadık. Üretim miktarlarımız bir önceki yıl ile aynı seviyelerde devam ediyor,” dedi. İzmir’de toplam 114 bin dekarlık alanda yıllık yaklaşık 920 bin ton sanayi tipi domates üretimi gerçekleştiriliyor.
Torbalı’nın coğrafi işaretli domatesinin avantajlarına dikkat çeken Şahin, “Bu durum, uluslararası piyasalarda kabul görmesine yardımcı oluyor,” şeklinde konuştu. 2024 yılı içerisinde İzmir’de 6,5 milyon ton sanayi tipi domates üretimi gerçekleştirilmesi bekleniyor. Şahin, yurt dışındaki talepten kaynaklı üretimde %15 civarında bir artış yaşandığını da ekledi.
Kalite ve Tatta Artış
Domates üreticisi Kemal Saygıner, hasadın 15. gününde olduklarını belirterek, “Her sabah 05:30’da başlayıp akşam gün batımına kadar süren yoğun bir mesaimiz var,” dedi. Toplamda 3,500 ton yaş domates hasadı yaptıklarını aktaran Saygıner, domateslerin tuzlanarak kurutulduğunu ve talebe göre ambalajlanarak yurt dışına sevk edildiğini açıkladı.
Başta Amerika, Kanada ve Avrupa ülkeleri olmak üzere birçok ülkeye ihracat yapıldığını belirten Saygıner, Torbalı domatesinin coğrafi işaretli olmasının büyük bir avantaj sağladığını, bu sayede daha yüksek kalite ve tat elde ettiklerini sözlerine ekledi. Güneşin etkisiyle geleneksel yöntemlerle daha hızlı ve kaliteli bir kurutma sağladıklarını vurguladı.
Bu yılki hasatın verimliliği ve kalitesi, bölgenin ziraatçılarının yüzünü güldürüyor.
